foto garrafa branco colheita

Colheita

Produzido a partir das castas autóctones da região (Bical, Maria Gomes e Cercial) provém de parcelas de vinhas com mais de 40 anos, sendo a sua produção de cerca de 3 toneladas/ ha. O processo de vinificação é rigorosamente controlado e após uma ligeira prensagem, o mosto é submetido a uma decantação natural, à qual se segue a fermentação em depósito inox com controle de temperatura, onde estagia até ao seu engarrafamento. Obtém-se assim um vinho de cor citrina, muito delicado fresco e elegante. Apresenta uma boa acidez, com grande capacidade de evolução em garrafa.

foto garrafa branco garrafeira

Garrafeira

Proveniente de vinhedos com mais de 60 anos, é produzido a partir das castas Bical e Cerceal. Após a sua vinificação, estagia em tonel de madeira avinhada por um período de 2 anos até ao engarrafamento. Vinho de uma complexa estrutura, onde permanece a acidez e frescura característica do clima de influência atlântica bem como notas de fruta caracteríticas de um terroir único. Demonstra um elevado potencial de envelhecimento podendo ser guardado por vários anos.