No coração da Bairrada, a Casa de Saima é, desde sempre, um reflexo da terra que a rodeia - dos seus ritmos, dos seus silêncios e da sua memória. Fundada há mais de meio século, foi construída sobre uma ideia simples mas exigente: fazer vinhos autênticos, fiéis ao lugar e ao tempo.

Ao longo das décadas, entre lagares de pedra, vinhas antigas e gestos repetidos com precisão, preservámos um modo de estar que recusa atalhos. Aqui, a Baga encontrou o seu espaço natural - com estrutura, acidez e alma - e com ela construímos uma identidade sólida, sem pressa, sem ruído.

A nossa filosofia permanece inalterada: intervir o mínimo possível, compreender cada parcela, respeitar o ciclo natural da vinha e valorizar o que ela nos dá com verdade. É assim que vemos o vinho - como uma extensão da paisagem, não como um produto de moda.

Hoje, continuamos a fazer o que sempre fizemos, com os mesmos princípios e uma visão aberta ao mundo. Porque acreditamos que a autenticidade é, cada vez mais, o verdadeiro luxo - e que há futuro em continuar a ser fiel ao que nos trouxe até aqui.